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日本企业纷纷研发更长保质期食品 香肠常温存1年

近年日本市场对食品浪费看法越来越负面,投资者也更关注厂商减少浪费的措施。

据日本农林水产省推测,2018年度可以食用但被浪费的食品在日本国内达到600万吨,其中超过4成来自家庭。官方调查显示,在家庭浪费食品的原因中,1成是因为到保质期了。

近日,日企相继宣布推出延长保质期的食品。

普通的冷藏型香肠的保质期为30天,而日本火腿(Nippon Ham)2021年春季推出的Stock Pork系列香肠,通过调整原料搭配和加压加热的方法,可常温下保存1年。

丘比沙拉酱保质期只有3-4天,通过在低温下给真空包装施加高压的新制造方法,对造成食物腐败的微生物进行灭活,新商品延长到了20天。目前,土豆沙拉等新商品已经推出,今后还继续增加品种。

此外,东洋水产也从2020年秋季开始,陆续把5种汤的保质期由12个月延长到18个月。

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2004年,美国加利福尼亚州众议院通过决议,把每年的3月21日定为“嵩山少林寺日”,以便不同宗教、种族和文化背景的加州居民能够欣赏到少林历史悠久的禅宗与武术。(本文经微信公众号:不相及研究所(buuuxiangji)授权转载,二次转载请联系原创作者) 把时间线…

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